بر اساس مصوبه ستاد تنظیم بازار، با توجه به اینکه اولویت تخصیص ارز به شکر از گروه یک به گروه دو تغییر کرده، از این پس قیمت‌گذاری شکر آزاد می‌شود. این امر به معنای گران‌تر شدن یکی از مهم‌ترین اقلام غذایی در ایران است.
قند و شکر سال‌هاست از اصلی‌ترین اقلام مورد استفاده مردم ایران است و حتی از شکر به عنوان کالایی استراتژیک نام برده می‌شود. بهمن ۱۳۹۸ دولت روحانی ارز ۴۲۰۰ تومانی به شکر را حذف کرد.
به گزارش خبرگزاری فارس طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار بابت هر کیلوگرم شکر صنف و صنعت، مبلغ ۵۰۰ تومان از مطالبات کارخانه‌ها از دولت، بر اساس کنترل و محاسبات سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان تسویه خواهد شد.
واحدهای تولیدی و عوامل توزیع شکر مکلف شدند اطلاعات مربوط به فروش خود را در سامانه جامع تجارت و سامانه ۱۲۴ سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان ثبت کنند.
تا پیش از این قیمت شکر در بازار مصرف ایران به صورت دستوری تعیین می‌شد.
بر اساس گزارش ماهنامه شکر (انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر ایران)، ظرفیت سالانه تولیدی در کشور درمجموع حدود دو میلیون و ۵۰۰ تن است که تاکنون بیشترین تولید کل حدود یک میلیون و ۵۰۰ تن در کشور بوده که متأثر از میزان از تولید چغندر و نیشکر تولیدی است. در همان حال مصرف سالانه قند کشور در ایران حدود دو میلیون و ۲۰۰ هزار تن است. به‌عبارت‌دیگر مصرف سرانه هر ایرانی حدود ۳۰ کیلوگرم است.
در کشورهای در حال توسعه مصرف سرانه قند و شکر یکی از شاخص‌های رفاه اقتصادی به شمار می‌آید.
در سال‌های گذشته با واردات شکر الگوی کشت نیشکر در استان خوزستان هم تغییر کرد و ظرفیت تولید شکر در کشور به یک میلیون و ۳۰۰ تن کاهش یافت.
بیشتر بخوانید: