بنا به بزرگترین گزارش علمی درباره تأثیرات گرمایش زمین که دانشمندان وابسته به سازمان ملل منتشر کردند، تغییرات اقلیمی باعث به خطر افتادن امنیت غذایی در دو دهه آتی خواهد شد. افزایش دمای پیش رو به این ترتیب خواهد بود که در مواقعی از سال دمای هوا فراتر از تاب‌آوری محصولات کشاورزی داغ خواهد شد. دانشمندان «هیئت بین‌دولتی تغییر اقلیم» (IPCC)، نهاد ارزیابی تغییرات اقلیمی سازمان ملل در گزارش جدیدشان که دوشنبه ۹ اوت / ۱۸ مرداد منتشر شد، به علوم فیزیکی بنیادین تغییرات اقلیمی پرداخته اند ــ یعنی چه اتفاقی برای اتمسفر، دریاها و خشکی‌ها خواهد افتاد. اما از دل این تحلیل می‌توان به آسیب قابل پیش‌بینی در صنعت کشاورزی پی برد. گزارش آنها نشان می‌دهد دمای هوای بسیار بالا برای کارگران زراعی و دهقان‌ها نیز خطرناک خواهد شد. به علاوه، تغییر نظام بارش بسیاری از مناطق را با خطر خشکسالی مواجه خواهد کرد و پدیده‌های حاد آب و هوایی از جمله سیل و طوفان و توفند نیز کار زراعت را هر چه سخت‌تر می‌کند و به محصولات آسیب خواهد زد. دانشمندان در گزارش اخیر خود درباره وضعیت کنونی بحران اقلیمی چنین هشدار داده‌اند: شماری از تغییرهای عمده در اقلیم اکنون دیگر غیرقابل اجتناب و «بازگشت‌ناپذیر» هستند. آنها پنج سناریو برای تغییرات اقلیمی بر أساس سطح انتشار گازهای گلخانه‌ای پس از این توسط بشر پیش‌بینی کرده‌اند. حد بالا و بسیار بالا به افزایش دمای ۳,۶ و ۴,۴ درجه سانتگیراد نسبت به سطح دما قبل از انقلاب صنعتی خواهد انجامید و سطح متوسط نیز بیش از دو درجه، حد رسمی ذکر شده در توافق پاریس خواهد بود. بخش دوم گزارش آنها که به تأثیرات فروشکست اقلیم بر حوزه‌های کلیدی حیات انسانی و طبیعی و صدمات واردآمده بر آنها اختصاص دارد، سال آینده منتشر خواهد شد. تا کنون رهبران کشورهای مختلف جهان به این گزارش واکنش نشان داده‌اند. از رهبران جمهوری اسلامی واکنش خاصی دیده نمی‌شود.