علیرضا اشرف، رئیس هیات مدیره انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر می‌گوید که رکود در صنعت قند و شکر ایران همچنان ادامه دارد.
اشرف یکشنبه ۱۵ فروردین به خبرگزاری کار ایران، ایلنا، گفت که کشور در سال ۱۳۹۴ «رکوردار تولید قند و شکر» بوده اما بازار فروش با توجه به وضعیت نامناسبی که داشته با رکود همراه بوده است.
در سال‌های اخیر بسیاری از صنایع و واحدهای تولیدی در ایران با مشکلات مشابهی مواجه شده‌اند که علت عمده آن «تحریم‌ها» معرفی می‌شود.
به گفته رئیس هیات مدیره انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر، ایران این توانایی را دارد که با توسعه کشت چغندرقند، در زمینه تولید شکر خودکفا شود.
علیرضا اشرف در حالی از لزوم توسعه کشت چغندرقند سخن گفته که ایران نزدیک به ۱۵ سال است با خشکسالی مواجه شده و برداشت‌های بی‌رویه ۷۰۰ هزار چاه کشاورزی از منابع زیرزمینی بر شدت بحران آب در کشور افزوده است.
سال گذشته کشت چغندرقند در برخی مناطق ایران از جمله استان لرستان به دلیل کم‌آبی ممنوع اعلام شد.