افزایش و گرانی هویج در روزهای گذشته آن را به یکی از محصولات لوکس در ایران تبدیل کرده است. در حالی‌که چند هفته‌ای از کمبود هویج در بازار می‌گذرد خبرگزاری کار ایران (ایلنا) از شیراز خبر داده که قیمت آن در بازار آزاد مرز ۲۵ هزار تومان را هم رد کرده است و بسیاری از مردم شیراز هویج را دانه‌ای خریداری می‌کنند. در روزهای اخیر در برخی مناطق ایران قیمت یک کیلو هویج به ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان هم رسید. در استان فارس، پنج شهرستان اقلید، شیراز، مرودشت، بیضا و سرچهان، تولیدکنندگان اصلی این هویج هستند. گرانی هویج در شیراز در حالی است که به‌گفته مهدی صادقی، مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی فارس متوسط تولید هویج در این استان از دیگر نقاط کشور بالاتر است. ورود دلالان، افزایش مصرف و صادرات از دلایل گرانی هویج عنوان شده است اما جواد عدلو، رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و تره‌بار شیراز می‌گوید «خشکسالی‌ها باعث شده تا میزان تولید محصولات میوه‌ها به نسبت سال‌های گذشته بسیار کاهش یابد و ورود قطره چکانی این محصول باعث شده تا مردم برای خرید آن هجوم بیاورند.» او افزود قیمت هر کیلو هویج در ماه‌های گذشته حدود دو هزار تومان بود اما در حال حاضر مردم باید برای خرید سه عدد هویج مبلغی بالغ بر هشت هزار تومان بپردازند. عدلو همچنین افزود قیمت هر کیلو سبزی به ۱۵ هزار تومان افزایش یافته است.