فرشبافی یکی از مهم‌ترین صنایع دستی در شهر تبریز است و هنر دست تبریزی‌ها در این زمینه شهرت جهانی دارد. قدمت هنر فرش‌بافی در تبریز به قبل از دوران صفویه برمی‌گردد. تبریز به عنوان یکی از قدیمی‌ترین و معروف‌ترین مراکز بافت فرش‌های دستباف در دنیا به شمار می‌آید. مواد اولیه به‌ کار گرفته شده در فرش تبریز معمولا از پشم یا ابریشم است و از تنوع طرح و نقشه‌های مختلف برخوردار است.

در حال حاضر شهر تبریز از سوی «شورای جهانی صنایع دستی» به عنوان «شهر جهانی بافت فرش» انتخاب شده است.