کاشت گلمحمدی در ایران قدمتی حدود هفت‌هزار سال دارد. مراسم گلابگیری آیینی نیز از قدمتی هزار ساله برخوردار است. گلابگیری در گذشته تنها به یک شیوه انجام می‌گرفته است و برای اولین‌بار در ایران قدیم از تقطیر گل رز به دست آمد.
گلاب قمصر یکی از مرغوب‌ترین انواع گلاب در ایران به شمار میرود. وسایل گلابگیری در قمصر تقریبا سنتی است و تنها تغییراتی جزئی در جنس ابزار آن به عمل آمده است. پس از روی کار آمدن دستگاه‌های اتوماتیک، گلابگیری در قمصر به دو روش صنعتی و سنتی انجام می‌گیرد. در روش گلابگیری سنتی، ابزار و ادوات خاصی استفاده میشود که برخاسته از جایگاه سنتی حاکم بر این خطه است.
پيدايش گل سرخ از لحاظ تكامل گياه‌شناسي به حدود پنجاه میلیون سال قبل نسبت داده میشود
قمصر علاوه بر سابقه پرورش گل، اصيل‌ترين روش توليد گلاب را در ایران به خود اختصاص داده است
درسفرنامه‌هاي دانشمندان مختلف ديده مي‌شود كه بر وجود گل در قمصر تاكيد كرده‌اند
کاشت گل محمدی در ایران قدمتی حدود ۷هزار ساله دارد و مراسم گلابگیری آیینی ۱۰۰۰ ساله است
مهم‌ترین مرحله تقطیر، در مدت زمان اندک، بعد از جوش آمدن دیگ است
حجم آبی که در داخل دیگ ریخته میشود نیز نباید زیاد یا کم باشد، این میزان به نسبت حجم گل متغیر است.
تاريخ تقطير و گلابگيري به عنوان تكنيكي كه هنوز كارآمدترين روش عصاره‌گيري است، به آيين باستاني "عيد گلابي" بازمي‌گردد كه امروزه در كاشان به "لتان" معروف است.
از آنجایی که گلابگیری در هر نقطه از کاشان رسم و آیین خود را دارد، گلابگیری قمصر با گلابگیری نقاط دیگر متفاوت است
گلاب بر اساس درجه خلوص به چند دسته تقسیم میشود
ریختن گلاب‌ها در شیشه به روش سنتی
آيين‌هاي گل چيني و گلابگیری در قمصر و ساير نقاط گلاب‌خیز كاشان هرسال از اوايل ارديبهشت ماه آغاز مي‌شود و تا اواخر خرداد ماه ادامه دارد.
